第7章 奧利奧流心蛋撻
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第7章 奧利奧流心蛋撻
唐玥和崔二娘並排行在通往長安城的官道上。
“我還當二娘沒起床呢，走的時候往你家看了眼，還沒亮燈，還當你今兒不去城裏擺攤了。”唐玥腳步輕快，說話時氣息平穩，一點粗氣都不喘。
反觀崔二娘，步履沈重，離老遠都能聽到吭哧吭哧的粗喘聲，平時話挺多，這會兒不吱聲了，生怕氣一個沒喘勻，再給背過去。
按說唐家那小丫頭嬌生慣養，平時也沒幹過什麽重活，不應該比自己體力還好才對啊。
她扶了扶酸痛的後腰，實在想不明白是怎麽回事。
“你這丫頭怪有勁兒，呼……推著這麽大的攤車，臉不紅氣不喘的。”
唐玥笑了：“二娘要是累，咱就停下來歇會兒？”
崔二娘巴不得，立刻停下腳步，大口喘氣，差點沒癱在攤車推手上。
在家時她還想著，自己怎麽著也比唐玥強，一塊擺攤能隨時指點，擺一擺年長者的架子，現在倒好，架子面子一塊丟了。
她擡頭去看唐玥，白皙的小臉上幹幹凈凈，真就一點汗都沒有。
再一看，發間還多了一對青玉釵，剛才天色暗沒發現，仔細一看，成色還挺好。
“你這釵和衣裳不搭。”她突然冒出來一句。
差點給唐玥聽笑了，瞧瞧，這人就見不得旁人好。
釵是碧青色，胡服雖不是青綠色系，可衣襟衣袂和釵是同色，搭起來正正好，哪裏就不搭了？
她也不反駁，笑得很好看：“我瞎胡戴的，阿兄昨兒剛給買的，二娘昨兒不也進城買簪子了麽？咦？怎麽沒戴啊？”
崔二娘昨兒買食材，全身上下的錢花幹花凈了，才勉強把食材湊夠，有些還是以次充好，哪還有閑錢買簪子。
王大郎那個臭男人，摳門摳到家了，從沒想著給自己買過什麽首飾，還不如小丫頭她阿兄。
她尷尬一笑：“買了，早起太趕了，沒時間戴。”
唐玥點點頭，故意說：“明兒戴上給我瞧瞧啊。”
崔二娘含糊地敷衍一聲，慌忙推著車繼續上路。
唐玥不緊不慢地跟著，甚至還能單手推車。
她這車上，竹筐是空的，工具箱是空的，炭簍裏象征性地放上幾塊黑炭，連水囊也是空的。
第一日還帶了胡餅，後面直接連胡餅都不帶了，渴了餓了先買，或者直接進甜品屋裏吃喝。
空車推起來它能不輕嘛。
“二娘，你那棗糕和蛋撻做成功了麽？”唐玥追上兩步，又問。
崔二娘又開始喘粗氣了，她一累，就說不出話，她一說不出話，唐玥就想跟她聊天。
不說這個還好，一說起來崔二娘就直咬牙。
她不是斥“巨資”買了食材嗎？昨兒一晚上差點給敗壞幹凈。
昨天晚上，王大郎都睡了，她自己在廚房裏，按照唐玥教的方法做點心，一開始還算順利，等上爐子烤的時候，就開始狀況頻發。
第一遍烤，炭火太旺了，蛋撻烤出來是黑的，棗糕也發黑，一嘗，全是苦的。
這根本賣不出去啊。
原本該直接扔了，崔二娘心疼食材錢，硬是給自己吃了。
蛋撻是苦的，棗糕也一股子焦炭味。
第二遍再烤，這回減少了炭火，沒熟，蛋撻芯還能瞧見生牛乳，棗糕顏色發白，依舊不能賣。
崔二娘氣的咬牙切齒，扔回爐裏繼續烤，烘培點心講究一氣呵成，她這斷斷續續能烤出什麽甜點？
二次烤的倒是熟了，口感依舊很差，蛋撻不酥不嫩，棗糕都沒發起來，硬的跟鍋貼似的。
崔二娘咬咬牙，又開始烤第三批……
折騰了大半夜，終於做出一批像樣些的，她沒嘗過唐玥做的點心什麽味，自以為做出了過關的點心。
被她這一番折騰，食材去了一半，給她心疼壞了。
這不，今早特意帶了只大荷包，就等著裝銅板，賺回本錢呢。
“成了，得虧你教的好。”崔二娘打腫臉充胖子，傻子才會把丟人事說出去。
唐玥望著那竹筐笑了笑：“咱趕緊走吧，快開城門了。”
-
唐玥仍舊在老地方擺攤，還沒出攤，就瞧見好幾個老顧客在那等著。
“唐小娘子，你可算來了，我家夫人一起床就想著你那口沙琪瑪呢。”
“正是呢，我家小姐也一早讓我來買蛋撻。”
“小娘子，我是來買棗糕的，我這把年紀就喜歡吃松軟的棗糕。”
“……”
唐玥把攤車停穩，兩個大竹筐搬到上面來，笑得喜氣盈盈：“別急啊，我這就給各位包點心，都有份。”
乾朝的點心多以面點為主，花樣造型是很多，口味卻單一，無非就是各種樣式的酥、糕、糖、酪，再用鮮花水果的味口味點綴，像後世這種用料豐富的甜點幾乎沒有。
那些安東都護府傳來的點心、西域蕃商賣的咖啡、高麗貨郎的肉松只是一個由頭罷了，給乾朝不常見的食材和點心尋一個合理的出處，讓她這些不尋常的甜品看起來更合理。
唐玥做的甜品是長安城裏的頭一份，只要是嘗過的人都會被吸引，故而生意極好，回頭客也很多。
從這兩日的生意來看，喜歡蛋撻和沙琪瑪的多是年輕娘子，小姐和少夫人居多，喜歡香甜的味口和新奇的吃食，想來這批人也是長安潮流前線的把控者吧。
買棗糕的則多是上了年紀的人，喜歡蓬松的口感和甜棗味。
男客人倒是也有，偏少，看來得摸一摸長安的郎君們都喜歡什麽口味。
崔二娘把攤車停在旁邊，看著唐玥攤前那麽多客人，臉色變得不好看起來。
小丫頭的生意竟然那麽好，難怪又是買發釵又是吃肉松。
話說回來，這也說明了甜品生意好做，自己現在開始不算晚，早晚能後來居上，把小丫頭的攤位擠垮。
想到這心裏才好受些，她把兩口大竹筐擺在臺面上，學著唐玥叫賣：“賣蛋撻，賣棗糕！香甜的蛋撻和棗糕啦！”
聽到旁邊的聲音，唐玥攤前的客人詫異地看過去：“又一個賣蛋撻和棗糕的，唐小娘子，你認識這人嗎？”
唐玥“嗯嗯”兩聲：“認識，我鄰居。”
客人們相視一眼，有個心直口快的貴府丫鬟低聲道：“親兄弟還要避嫌，你鄰居明知道你做的什麽生意，還……唐小娘子可得多長個心眼。”
唐玥笑了笑：“我知道，多謝提醒。”
崔二娘叫賣了一陣子，卻沒來一個顧主，倒是有不少行人好奇地看了眼她的攤位，不曉得為何突然又有個賣蛋撻和棗糕的攤子。
俗話說第一個吃螃蟹的人是勇士，第二個吃螃蟹的人是模仿，還有剽竊盜用的嫌疑。
那些行人看向崔二娘時就是這個眼神。
崔二娘渾然不覺，只覺得這些人太沒見識，明明是一樣的點心，為何不買自己的。
唐玥的棗糕買五文錢一塊，蛋撻三錢一個、五錢兩個，倘若自己賣的價格更低，那客人不都來這裏了？
可一想到那些食材原料那麽貴，崔二娘的心就在滴血，這價格怎麽都降不下去。
什麽成本什麽價格，唐玥一早就算好了，才定的價，因為她沒有成本價，所以已經把利潤降得很低，基本沒有再降的空間。
再降，得賠本。
崔二娘尋思了一會兒，突然轉頭道：“玥啊，我琢磨著咱們這點心做起來挺貴，賣得又很便宜，要不咱提價吧。”
不提價她的攤子還沒人光顧，提價更完蛋。
無非是想著讓唐玥把價格提上去，她好原價賣自己的點心，到時候兩個攤子同樣的點心價格卻一高一低，客人不就都跑她這了？
唐玥又不傻，一下子就看出來提議背後的心機，這是那她當傻子看呢。
她眨了眨眼漂亮的原杏眼：“二娘第一日來，客人少是情理之中，慢慢就好了，提價只會流失一部分客人，得不償失。”
小丫頭還不上鉤，崔二娘暗暗磨了磨牙。
“不過我今日，確實準備要漲價。”唐玥又道。
崔二娘猛地轉頭，傻丫頭上當了？
還不待唐玥說清楚，又有客人上門。
來的不是別人，正是裴府的方恒，又是小跑著過來，額前一縷碎發一顫一顫的：“唐小娘子，今日來得好早。”
唐玥記人快，一眼就認出回頭客：“方郎君又來買甜品啊，我每日都是踩著晨鼓進城的，是郎君今兒晚了點。”
方恒嘿嘿一笑：“有沒有新品？蛋撻、棗糕和薩其馬我家主子都嘗過了，有沒有做些新品種？”
唐玥拍拍竹筐，神秘一笑：“還真有，剛做的奧利奧流心蛋撻，今兒新上的新品，先給郎君免費嘗嘗？”
她掀開竹筐上的厚籠布，讓客人看。
筐裏黑壓壓一片，差點沒把方恒給嚇著，細看才發現，這新品仍是蛋撻的雛形，只不過在原本的蛋撻頂上多了一堆烏漆嘛黑的碎屑，還有只圓圓的小餅幹，也是黑的。
乍一看，賣相不咋好看……
換做別人是得先品嘗，方恒不一樣，裴家郎君全天下的點心獨獨只吃這家有味道，有得挑嗎？
他大大咧咧地擺擺手：“不用嘗了，你幫我包五個，怎麽賣？”
唐玥張開五根手指頭：“五錢一個。”
方恒“誒誒”兩聲，嘩啦到出來一捧錢，從中數出二十五枚，放在攤車邊上，又好奇問：“為何叫奧……奧力給蛋撻啊？有什麽出處嗎？”
唐小娘子賣的點心名字都挺新奇，得問個明白，才好給裴郎君解釋。
唐玥“撲哧”一聲笑了，糾正道：“是奧利奧流心蛋撻，上面那黑黑的是奧利奧餅幹，是用西域蕃商所賣的可可粉所做。你看那餅幹，兩層黑夾一層白，黑的叫‘奧’，白的叫‘利’，你念念。”
“奧～利～奧，原來如此！”方恒盯著那三層餅幹，如同一個牙牙學語的孩童般念叨，開悟後手舞足蹈起來，準備一會兒回裴府考驗裴郎君去。
送走方恒，唐玥發現崔二娘一直盯著自己。
穿街風吹起她鬢邊的碎發，小娘子神情明媚地一挑眉：“看，二娘，我漲價了。”
崔二娘：“……”
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“我還當二娘沒起床呢，走的時候往你家看了眼，還沒亮燈，還當你今兒不去城裏擺攤了。”唐玥腳步輕快，說話時氣息平穩，一點粗氣都不喘。
反觀崔二娘，步履沈重，離老遠都能聽到吭哧吭哧的粗喘聲，平時話挺多，這會兒不吱聲了，生怕氣一個沒喘勻，再給背過去。
按說唐家那小丫頭嬌生慣養，平時也沒幹過什麽重活，不應該比自己體力還好才對啊。
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“你這丫頭怪有勁兒，呼……推著這麽大的攤車，臉不紅氣不喘的。”
唐玥笑了：“二娘要是累，咱就停下來歇會兒？”
崔二娘巴不得，立刻停下腳步，大口喘氣，差點沒癱在攤車推手上。
在家時她還想著，自己怎麽著也比唐玥強，一塊擺攤能隨時指點，擺一擺年長者的架子，現在倒好，架子面子一塊丟了。
她擡頭去看唐玥，白皙的小臉上幹幹凈凈，真就一點汗都沒有。
再一看，發間還多了一對青玉釵，剛才天色暗沒發現，仔細一看，成色還挺好。
“你這釵和衣裳不搭。”她突然冒出來一句。
差點給唐玥聽笑了，瞧瞧，這人就見不得旁人好。
釵是碧青色，胡服雖不是青綠色系，可衣襟衣袂和釵是同色，搭起來正正好，哪裏就不搭了？
她也不反駁，笑得很好看：“我瞎胡戴的，阿兄昨兒剛給買的，二娘昨兒不也進城買簪子了麽？咦？怎麽沒戴啊？”
崔二娘昨兒買食材，全身上下的錢花幹花凈了，才勉強把食材湊夠，有些還是以次充好，哪還有閑錢買簪子。
王大郎那個臭男人，摳門摳到家了，從沒想著給自己買過什麽首飾，還不如小丫頭她阿兄。
她尷尬一笑：“買了，早起太趕了，沒時間戴。”
唐玥點點頭，故意說：“明兒戴上給我瞧瞧啊。”
崔二娘含糊地敷衍一聲，慌忙推著車繼續上路。
唐玥不緊不慢地跟著，甚至還能單手推車。
她這車上，竹筐是空的，工具箱是空的，炭簍裏象征性地放上幾塊黑炭，連水囊也是空的。
第一日還帶了胡餅，後面直接連胡餅都不帶了，渴了餓了先買，或者直接進甜品屋裏吃喝。
空車推起來它能不輕嘛。
“二娘，你那棗糕和蛋撻做成功了麽？”唐玥追上兩步，又問。
崔二娘又開始喘粗氣了，她一累，就說不出話，她一說不出話，唐玥就想跟她聊天。
不說這個還好，一說起來崔二娘就直咬牙。
她不是斥“巨資”買了食材嗎？昨兒一晚上差點給敗壞幹凈。
昨天晚上，王大郎都睡了，她自己在廚房裏，按照唐玥教的方法做點心，一開始還算順利，等上爐子烤的時候，就開始狀況頻發。
第一遍烤，炭火太旺了，蛋撻烤出來是黑的，棗糕也發黑，一嘗，全是苦的。
這根本賣不出去啊。
原本該直接扔了，崔二娘心疼食材錢，硬是給自己吃了。
蛋撻是苦的，棗糕也一股子焦炭味。
第二遍再烤，這回減少了炭火，沒熟，蛋撻芯還能瞧見生牛乳，棗糕顏色發白，依舊不能賣。
崔二娘氣的咬牙切齒，扔回爐裏繼續烤，烘培點心講究一氣呵成，她這斷斷續續能烤出什麽甜點？
二次烤的倒是熟了，口感依舊很差，蛋撻不酥不嫩，棗糕都沒發起來，硬的跟鍋貼似的。
崔二娘咬咬牙，又開始烤第三批……
折騰了大半夜，終於做出一批像樣些的，她沒嘗過唐玥做的點心什麽味，自以為做出了過關的點心。
被她這一番折騰，食材去了一半，給她心疼壞了。
這不，今早特意帶了只大荷包，就等著裝銅板，賺回本錢呢。
“成了，得虧你教的好。”崔二娘打腫臉充胖子，傻子才會把丟人事說出去。
唐玥望著那竹筐笑了笑：“咱趕緊走吧，快開城門了。”
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唐玥仍舊在老地方擺攤，還沒出攤，就瞧見好幾個老顧客在那等著。
“唐小娘子，你可算來了，我家夫人一起床就想著你那口沙琪瑪呢。”
“正是呢，我家小姐也一早讓我來買蛋撻。”
“小娘子，我是來買棗糕的，我這把年紀就喜歡吃松軟的棗糕。”
“……”
唐玥把攤車停穩，兩個大竹筐搬到上面來，笑得喜氣盈盈：“別急啊，我這就給各位包點心，都有份。”
乾朝的點心多以面點為主，花樣造型是很多，口味卻單一，無非就是各種樣式的酥、糕、糖、酪，再用鮮花水果的味口味點綴，像後世這種用料豐富的甜點幾乎沒有。
那些安東都護府傳來的點心、西域蕃商賣的咖啡、高麗貨郎的肉松只是一個由頭罷了，給乾朝不常見的食材和點心尋一個合理的出處，讓她這些不尋常的甜品看起來更合理。
唐玥做的甜品是長安城裏的頭一份，只要是嘗過的人都會被吸引，故而生意極好，回頭客也很多。
從這兩日的生意來看，喜歡蛋撻和沙琪瑪的多是年輕娘子，小姐和少夫人居多，喜歡香甜的味口和新奇的吃食，想來這批人也是長安潮流前線的把控者吧。
買棗糕的則多是上了年紀的人，喜歡蓬松的口感和甜棗味。
男客人倒是也有，偏少，看來得摸一摸長安的郎君們都喜歡什麽口味。
崔二娘把攤車停在旁邊，看著唐玥攤前那麽多客人，臉色變得不好看起來。
小丫頭的生意竟然那麽好，難怪又是買發釵又是吃肉松。
話說回來，這也說明了甜品生意好做，自己現在開始不算晚，早晚能後來居上，把小丫頭的攤位擠垮。
想到這心裏才好受些，她把兩口大竹筐擺在臺面上，學著唐玥叫賣：“賣蛋撻，賣棗糕！香甜的蛋撻和棗糕啦！”
聽到旁邊的聲音，唐玥攤前的客人詫異地看過去：“又一個賣蛋撻和棗糕的，唐小娘子，你認識這人嗎？”
唐玥“嗯嗯”兩聲：“認識，我鄰居。”
客人們相視一眼，有個心直口快的貴府丫鬟低聲道：“親兄弟還要避嫌，你鄰居明知道你做的什麽生意，還……唐小娘子可得多長個心眼。”
唐玥笑了笑：“我知道，多謝提醒。”
崔二娘叫賣了一陣子，卻沒來一個顧主，倒是有不少行人好奇地看了眼她的攤位，不曉得為何突然又有個賣蛋撻和棗糕的攤子。
俗話說第一個吃螃蟹的人是勇士，第二個吃螃蟹的人是模仿，還有剽竊盜用的嫌疑。
那些行人看向崔二娘時就是這個眼神。
崔二娘渾然不覺，只覺得這些人太沒見識，明明是一樣的點心，為何不買自己的。
唐玥的棗糕買五文錢一塊，蛋撻三錢一個、五錢兩個，倘若自己賣的價格更低，那客人不都來這裏了？
可一想到那些食材原料那麽貴，崔二娘的心就在滴血，這價格怎麽都降不下去。
什麽成本什麽價格，唐玥一早就算好了，才定的價，因為她沒有成本價，所以已經把利潤降得很低，基本沒有再降的空間。
再降，得賠本。
崔二娘尋思了一會兒，突然轉頭道：“玥啊，我琢磨著咱們這點心做起來挺貴，賣得又很便宜，要不咱提價吧。”
不提價她的攤子還沒人光顧，提價更完蛋。
無非是想著讓唐玥把價格提上去，她好原價賣自己的點心，到時候兩個攤子同樣的點心價格卻一高一低，客人不就都跑她這了？
唐玥又不傻，一下子就看出來提議背後的心機，這是那她當傻子看呢。
她眨了眨眼漂亮的原杏眼：“二娘第一日來，客人少是情理之中，慢慢就好了，提價只會流失一部分客人，得不償失。”
小丫頭還不上鉤，崔二娘暗暗磨了磨牙。
“不過我今日，確實準備要漲價。”唐玥又道。
崔二娘猛地轉頭，傻丫頭上當了？
還不待唐玥說清楚，又有客人上門。
來的不是別人，正是裴府的方恒，又是小跑著過來，額前一縷碎發一顫一顫的：“唐小娘子，今日來得好早。”
唐玥記人快，一眼就認出回頭客：“方郎君又來買甜品啊，我每日都是踩著晨鼓進城的，是郎君今兒晚了點。”
方恒嘿嘿一笑：“有沒有新品？蛋撻、棗糕和薩其馬我家主子都嘗過了，有沒有做些新品種？”
唐玥拍拍竹筐，神秘一笑：“還真有，剛做的奧利奧流心蛋撻，今兒新上的新品，先給郎君免費嘗嘗？”
她掀開竹筐上的厚籠布，讓客人看。
筐裏黑壓壓一片，差點沒把方恒給嚇著，細看才發現，這新品仍是蛋撻的雛形，只不過在原本的蛋撻頂上多了一堆烏漆嘛黑的碎屑，還有只圓圓的小餅幹，也是黑的。
乍一看，賣相不咋好看……
換做別人是得先品嘗，方恒不一樣，裴家郎君全天下的點心獨獨只吃這家有味道，有得挑嗎？
他大大咧咧地擺擺手：“不用嘗了，你幫我包五個，怎麽賣？”
唐玥張開五根手指頭：“五錢一個。”
方恒“誒誒”兩聲，嘩啦到出來一捧錢，從中數出二十五枚，放在攤車邊上，又好奇問：“為何叫奧……奧力給蛋撻啊？有什麽出處嗎？”
唐小娘子賣的點心名字都挺新奇，得問個明白，才好給裴郎君解釋。
唐玥“撲哧”一聲笑了，糾正道：“是奧利奧流心蛋撻，上面那黑黑的是奧利奧餅幹，是用西域蕃商所賣的可可粉所做。你看那餅幹，兩層黑夾一層白，黑的叫‘奧’，白的叫‘利’，你念念。”
“奧～利～奧，原來如此！”方恒盯著那三層餅幹，如同一個牙牙學語的孩童般念叨，開悟後手舞足蹈起來，準備一會兒回裴府考驗裴郎君去。
送走方恒，唐玥發現崔二娘一直盯著自己。
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